שמן זית כתית טהור
שמן זית
זיתים שחורים שמן זית כתית טהור מטע זיתים שמן זית כתית טהור צינור השקייה שמן זית כתית טהור פריחת עץ הזית

הזית הינו גידול חד עונתי,
כלומר הוא מניב פירות פעם בשנה.


העונה מתחילה עם הפריחה הראשונית בחודשים מרץ - אפריל, ואיתה ההכנות במשק: מבצעים חריש ראשוני על מנת לעורר את האדמה ולאווררה, מתחילים השקיה במינון גבוה על מנת להבטיח את הישרדותם של כמה שיותר ניצנים לקראת העונה החמה.

אנו נמצאים לכל אורך העונה בקשר מתמיד עם מועצת הזיתים, על מנת להיערך להגנה על העצים מפני תקיפה של זבוב הזית הידוע לשמצה.

לאחר שישה חודשים של עיבוד וטיפוח, מבשילים הזיתים ואנו מתכוננים למסיק (קטיף הזיתים). בראש ובראשונה ע”י תיאום בית הבד - על מנת לשמור על איכות מרבית אנו מפיקים את השמן שלנו תוך 24 שעות מעת קטיפת הפרי. לאחר סיום תהליך המסיק נותנים לעצים “לנוח” במשך תקופה כאשר הגשם שוטף את המטעים.

עץ הזית מתאפיין בסירוגיות (כלומר שנה פוריה ולאחריה חלשה וכן הלאה) ולפיכך פעם בשנתיים ולקראת תקופת ההתחדשות מתבצע גיזום על מנת לאפשר כניסה בריאה יותר של שמש וחמצן לעומק נוף העץ.





mail@mesheck.co.il          שמן זית המשק - כפר קיש, גליל תחתון          עיצוב ובנייה - סטודיו כובע